Mango Chia Pudding

Ikut meramaikan NCC Culinary Weeks, saya mencoba sharing menu berbuka puasa di bulan Ramadhan kemarin. Untuk ramadhan kali ini ada yang berbeda di keluarga kami karena kami sedang mencoba menjalankan puasa dengan food combining, dimana untuk berbuka puasa mengkonsumsi buah terlebih dahulu dan sebagai variasi untuk menghindari kebosanan dibuatlah chia pudding ini.

Bahan:

3 sdm chia seeds

1 cup susu almond (bisa diganti dengan susu kacang kedelai atau susu biasa)

1/2 buah mangga, potong-potong (bisa diganti dengan buah-buahan lainnya)

Cara Membuat:

1. Campur chia seeds dengan susu almond, aduk sampai rata dan biarkan semalaman di dalam kulkas.

2. Sajikan chia pudding dengan mangga

Selain untuk menu berbuka, chia pudding ini juga bisa untuk sahur. Simpel cara membuatnya dan sehat.