Banana Pancake

Bahan:
2 cup tepung terigu protein sedang
3 sdm gula pasir
3 sdt baking soda
1 sdt garam

2 cup susu cair
2 sdm mentega yang telah dilelehkan
2 butir telur
2 buah pisang potong kecil-kecil (aku pake pisang sunpride)

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking soda, dan garam
2. Campur susu cair dan telur, aduk hingga rata, kemudian tambahkan pisang yang telah dihancurkan dan campuran tepung terigu, aduk hingga rata, tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Jangan diaduk terlalu lama.
3. Setelah rata, diamkan di dalam lemari es selama 1/2 jam
4. Panaskan frying pan, oles dengan mentega, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam frying pan.
5. Masak dengan api kecil sampai permukaan pancake bergelembung (kira-kira selama 2 menit)
6. Balik pancake dan masak sisi satunya selama 1 menit atau sampai berwarna coklat keemasan.
7. Hidangkan pancake dengan coklat atau madu